Federweißer & Zwiebelkuchen oder wie wir in Rheinhessen sagen "Bremser & Zwiwwelkuche".

Eintritt pro Person 7,50 Euro, beinhaltet ein Glas 0,2 l Federweißer und ein Stück Zwiebelkuchen (damit wir besser kalkulieren können). Natürlich gibt es Nachschub. An diesem Abend steht nur ein kleines Weinsortiment zum Ausschank bereit, denn es ist ja ein Federweißer-Abend.

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RI19PW - Allseits bekannt ist die Bezeichnung Prosecco für Schaum- oder Perlwein. Wir bleiben lieber bei der deutschen Bezeichnung und nennen unseren Riesling "Perlwein". Frisch und spritzig mit feinperliger Kohlensäure besticht er durch seinen geringen Alkoholgehalt, was ihn nicht sofort in den Kopf steigen lässt.

Jahrgang: 2019

Qualität: trocken / Qualitätswein b.A.
Restzucker: 6,1 g/l - Säure: 5,2 g/l - Extrakt: 26,4 gr/l
Trinktemperatur: 9 bis 12 °C.
Alkoholgehalt: 10,5% vol. - enthält Sulfite

MTS20 - Unsere Cuvée aus 60% Müller-Thurgau und 40% Scheurebe besticht mit feinem Bukett und Nuancen von Stachelbeere.

Cuvées zeigen die Vielfalt der Weinwelt und den Geschmack des Winzers. Unsere Cuvée ist nach unseren Vorgaben zusammengestellt. Der Müller-Thurgau, eine der erfolgreichsten Neuzüchtungen aus Riesling & Madeleine Royal, ist ein Allrounder der fruchtige und unkomplizierte Weine hervorbringt. Die Scheurebe zeigt ihr Potenzial , wenn die Trauben vollreif gelesen werden und mit einer gewissen Restsüße ausgebaut werden. Dieser Wein ist für die Liebhaber von fruchtigen und milden Weinen.

Jahrgang: 2020

Prämierung: in Erwartung

Qualität: Qualitätswein b.A.

Restzucker: 22,1 g/l - Säure: 5,5 g/l

Trinktemperatur: 6 bis 9 °C.

Alkoholgehalt: 11,5% vol. - enthält Sulfite

MTR19/MTR20 - Unsere Cuvée aus Müller-Thurgau und Riesling vereint die Leichtigkeit und Frucht des Müller-Thurgau mit der mineralischen Note und stahligen Säure des Riesling.

Cuvées zeigen die Vielfalt der Weinwelt und den Geschmack des Winzers. Unsere Cuvée ist nach unseren Vorgaben zusammengestellt. Der Müller-Thurgau, eine der erfolgreichsten Neuzüchtungen aus Riesling & Madeleine Royal, ist ein Allrounder der fruchtige und unkomplizierte Weine hervorbringt. Der Riesling zeigt sein Potenzial in den höherwertigen Qualitätsbereichen, wenn mit einer feinen Restsüße gearbeitet wird. Zusammen bieten die Weine einen schönen Trinkgenuss zum Grillabend.

Jahrgang: 2019  (folgend 2020)

Prämierung: Kammerpreismünze

Qualität: Qualitätswein b.A.

Restzucker: 13,2 g/l (14,6 g/l) - Säure: 5,5 g/l (5,7 g/l)

Trinktemperatur: 6 bis 9 °C.

Alkoholgehalt: 12,0% vol. (11,5% vol.) - enthält Sulfite

WB19 - Eine reduzierte Erntemenge & ein schonender Ausbau sorgen für ein fruchtbetontes Aroma. Ausgebaut im Stahltank ist er spritzig, aber nicht so säurebetont wie ein Riesling.

Der Weißburgunder mag es nicht gerne heiß, dann verliert er in der Reifephase zu viel Säure und wird belanglos. Seine besten Standorte liegen daher in nicht zu warmen Regionen.

Jahrgang: 2019

Qualität: Spätlese / Qualitätswein b.A.
Restzucker: 7,3 g/l - Säure: 5,2 g/l
Trinktemperatur: 10 bis 12 °C.
Alkoholgehalt: 13,5% vol. - enthält Sulfite

CH18/CH20 - Tiefe und Schmelz durch den Ausbau auf dem Feinhefebett. Exotische Früchte, Melonen und Äpfel.

Die bedeutendste Weinrebe der Welt findet in Rheinhessen ideale Wachstumsbedingungen. Wir lassen unseren Chardonnay sehr lange auf dem Hefebett (Sur lie), das regelmäßig aufgerührt wird. So erhält der Wein eine schöne cremige Note.

Jahrgang: 2018 (folgend 2020)

Prämierung: Goldene Kammerpreismünze
Qualität: Spätlese / Qualitätswein b.A.
Restzucker: 7,5 g/l (7,4 g/l) - Säure: 5,7 g/l (6,3 g/l)
Trinktemperatur: 10 bis 13 °C.
Alkoholgehalt: 14,0% vol. (13,0 % vol.) - enthält Sulfite

GB19/GB20 - Am Gaumen Aromen von Mandeln, Birnen, Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten.

Der Grauburgunder ist im Anbau eine recht anspruchslose Rebe, die aber dennoch füllige Weine hervorbringt. Der Wein passt zu vielen Gelegenheiten und ist deswegen äußerst beliebt. Nicht zuletzt auch deshalb, weil mittlerweile jeder weiß, dass Grauburgunder und Pinot Grigio ein und dasselbe sind.

Jahrgang: 2019 (folgend 2020)

Qualität: Spätlese / trocken / Qualitätswein b.A.
Restzucker: 6,7 g/l (6,3 g/l) - Säure: 5,8 g/l (4,9 g/l)
Trinktemperatur: 10 bis 12 °C.
Alkoholgehalt: 12,5% vol. - enthält Sulfite

SB20 - Bei entsprechender Reife bringt die Rebe Sauvignon Blanc ausdrucksstarke Weine mit einem feinen Bukett von Schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren, Maracuja und Schwarzem Holunder. Sauvignon Blanc ist im Anbau eher schwierig und erfordert viel Aufmerksamkeit. Der Wein passt zu vielen Gelegnheiten,

am besten jedoch zu Fisch oder Gerichten mit weißem Fleisch und z.B. asiatischen Gewürzen.

Jahrgang: 2020

Qualität: trocken / Qualitätswein b.A.
Restzucker: 6,1 g/l - Säure: 5,2 g/l
Trinktemperatur: 10 bis 12 °C.
Alkoholgehalt: 13 % vol. - enthält Sulfite

RI18 - Rassig, stahlig, frisch, elegant, mineralisch - unser Riesling überzeugt in jeder Lage.

Riesling ist die beliebteste Rebsorte in Deutschland und zweifellos auch eine der besten. Er mag kühle Standorte und bringt nur dort seine ganze Wucht und Vielfalt zur Geltung. Charakteristisch ist seine knackige Säure, die ihn lange haltbar macht. Vom einfachen Zechwein bis zur hochdotierten Beerenauslese kann der Riesling alles hervorbringen.

Jahrgang: 2018

Prämierung: Goldene Kammerpreismünze
Qualität: Spätlese / Qualitätswein b.A.
Restzucker: 8 g/l - Säure: 6,2 g/l
Trinktemperatur: 7 bis 9 °C.
Alkoholgehalt: 13,0% vol. - enthält Sulfite

CH18BA - Dieser Chardonnay lag lange auf dem Hefebett (Sur lie). Dieses wird in regelmäßigen Abständen aufgerührt, so dass sich die feinen Hefenoten mit dem Weinverbinden und ihm eine schöne cremige Note verleihen. Die anschließende 18-monatige Lagerung in Eichenfässern verleiht im einen dezenten Barriqueton. Der Wein bleibt lange am Gaumen haften, mit würzigem, kräftigem Ton und typischen Vanillearoma.

Ausbau: Eichenfass

Qualität: Auslese / Qualitätswein b.A.
Restzucker: 7,0 g/l - Säure: 6,9 g/l
Trinktemperatur: 11 bis 13 °C.
Alkoholgehalt: 14,0% vol. - enthält Sulfite

RO19/RO20 - Der ideale Begleiter für einen schönen Sommertag. Genießen Sie sein fruchtiges & spritziges Aroma gut gekühlt.

 Unser Rosé ist eher den klassischen französischen Roséweinen aus der Provence nachempfunden, als den deutschen Weißherbsten. In diesem Jahr ist er feinherb ausgebaut, das die Bedingungen für einen trockenen Wein nicht ideal waren, dennoch ein schöner Wein für einen unkomplizierten Trinkgenuss.

Jahrgang: 2019 und folgend 2020 (5,30 €)

Prämierung: Silberne Kammerpreismünze

Qualität: Qualitätswein b.A.
Restzucker: 7,2 g/l - Säure: 4,3 g/l - Extrakt: 27,1 gr/l
Trinktemperatur: 7 bis 9 °C.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol. - enthält Sulfite

RF20 - Unser Rosa Früh ist ein Frühburgunder-Rosé mit einem ausdrucksstarken Bukett und einer harmonischen Restsüße. Am besten schmeckt er gut gekühlt und/oder als Weinschorle mit Mineralwasser.  Ein schöner Wein für einen unkomplizierten Trinkgenuss an lauen Sommerabenden. Unsere empfohlene Trinktemperatur: 7 - 8 C°

Jahrgang: 2020

Qualität: Deutscher Wein
Restzucker: 13,2 g/l - Säure: 5,8 g/l
Trinktemperatur: 7 bis 8 °C.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol. - enthält Sulfite

HAF19 - Eine harmonische Cuvée benannt nach Hans Friedrich Lind. Fruchtig, trocken und ein unkomplizierter Trinkgenuss.

Ein Wein, über den man nicht viele Worte verlieren muss. Wann immer ein Rotwein kredenzt werden soll, kann man mit diesem Wein nichts falsch machen. Der Anteil an Frühburgunder verleiht dem Wein ein ordentliches Gerüst, auf dem der Dornfelder sich gut entfalten kann.

Jahrgang: 2019

Qualität: Qualitätswein b.A.
Restzucker: 6,1 g/l - Säure: 5,2 g/l - Extrakt: 30,3 gr/l
Trinktemperatur: 17 bis 18 °C.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. - enthält Sulfite

CS19 - Unser Cabernet Sauvignon mit seinem feinen Duft nach Vanille, unterstützt von einer fruchtigen Note, ist ein harmonisch ausgebauter trockener Rotwein für alltägliche und besondere Anlässe. Genießen Sie ihn bei 15 - 17 °C.

Jahrgang: 2019

Qualität: Deutscher Wein
Restzucker: 8,0 g/l - Säure: 6,2 g/l
Trinktemperatur: 15 bis 17 °C.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. - enthält Sulfite

ER18 - Ein Regent mit viel Tiefgang bildet den Hauptbestandteil dieser Cuvée, die mit einem schmelzigen Dornfelder abgerundet wird. Unser neuer "En Rode" (Ein Roter) bietet viel Trinkgenuss mit ausgeprägter Frucht und eignet sich ideal zu einem kräftigen Essen. Diesen Wein werden wir in Zukunft auch im Barrique ausbauen.

Trinktemperatur 17-18 C°.

Jahrgang: 2018

Qualität: Qualitätswein b.A.
Restzucker: 4,0 g/l - Säure: 5,3 g/l
Trinktemperatur: 17 bis 18 °C.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. - enthält Sulfite

SP09- Ausbau in neuen Barriquefässern und schonend von Hand gefüllt. Diesen Wein erhalten Sie auch in der 1,5 Liter Magnumflasche oder in der 3-Liter Jeroboamflasche.

Der Spätburgunder ist eine der bedeutendsten Rotweinsorten aber trotzdem nicht jedermanns Geschmack. Anspruchsvoll im Anbau erschließt er sich nicht jedem Gaumen, denn deutlicher Alkohol oder kräftige Gerbstoffe bietet er nicht. Stattdessen bildet die feine Säure das tragende Gerüst für einen guten Spätburgunder.

Jahrgang: 2009

Prämierung: Silberne Kammerpreismünze

Qualität: Qualitätswein b.A.
Restzucker: 8,3 g/l - Säure: 4,8 g/l - Extrakt: 27 gr/l
Trinktemperatur: 16 bis 18 °C.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol. - enthält Sulfite

SP18 - Ein außergewöhnlicher Wein für außergewöhnliche Anlässe. Vollmundig mit opulenter Frucht und langem Abgang. Ein ganzes Maul voll Wein!

Der Spätburgunder ist eine der bedeutendsten Rotweinsorten aber trotzdem nicht jedermanns Geschmack. Anspruchsvoll im Anbau erschließt er sich nicht jedem Gaumen, denn deutlicher Alkohol oder kräftige Gerbstoffe bietet er nicht. Stattdessen bildet die feine Säure das tragende Gerüst für einen guten Spätburgunder.

Jahrgang: 2018

Qualität: Auslese /Qualitätswein b.A.
Restzucker: 5,0 g/l - Säure: 4,5 g/l
Trinktemperatur: 16 bis 18 °C.
Alkoholgehalt: 14,5 % vol. - enthält Sulfite